Barocco - Vino rosso Biologico Solidale del Lazio

Un vino rosso biologico barricato, strutturato e molto fruttato per via del Ciliegiolo. Ha un gusto unico tipico di Vignanello. Presenta intensi profumi di frutta ed erbe aromatiche con un lieve tocco di legno e di affumicato. 

Il sapore intenso e strutturato è dato dal passaggio in botte di rovere francese.

La coltivazione, rigorosamente biologica e ecosostenibile, viene svolta su vecchi vigneti secondo le pratiche non intensive di una volta: basso numero di piante per ettaro, presenza di alberi nei vigneti per aumentarne la biodiversità, inerbimento naturale dei terreni, nessun tipo di irrigazione.
Nel processo di vinificazione non viene utilizzato alcun additivo chimico e c'è la presenza di pochissimi solfiti (circa la metà di quelli permessa in biologico).

Uvaggio: Sangiovese 60% - Ciliegiolo 40%
Affinamento: in acciaio inox 12/18 mesi e in botte di rovere francese 4-8 mesi
Grado alcolico: 13% vol

Certificazione Biologica: ICEA IT BIO 006 G2247

Confezionamento: Bottiglia