Cavolo nero toscano
Fattoria Feronia 
Capena - RM
€ 4,00 al Kg
600g
Dalle campagne di Capena, ecco il cavolo nero! Una varietà di cavolo molto antica e rustica, che si presenta a foglie allungate e bollose. Questo ortaggio invernale è un vero concentrato di bontà e benessere, ricchissimo di vitamina C, sali minerali e antiossidanti.
La costa centrale più dura può essere rimossa per la cottura oppure va tagliata a piccoli pezzetti, mentre le foglie eliminate dalla costa vanno tagliate a pezzetti in orizzontale.
Confezionamento: Sacchetto
Consigli d'uso
Ingrediente principale per la famosa ribollita toscana, una gustosissima zuppa di verdure con fagiolini cannellini e fette di pane per accompagnare.
Per beneficiare delle innumerevoli proprietà benefiche si consiglia di cuocerlo a vapore o di stufarlo per non più di 15/20 minuti. Ottimo anche saltato in padella o come condimento per la pasta.
Informazioni Generali
Denominazione di vendita: Vedi sopra
Origine: Italia
Categoria Ortofrutta: II
