Giglietti di Palestrina e Castel San Pietro fatti a mano - Presidio Slow Food

I Giglietti di Palestrina E Castel San Pietro sono dei biscotti tradizionali veramente unici per forma e bontà. Sono realizzati a mano dalle sorelle Fiasco nel loro biscottificio in provincia di Roma.

Biscotti con ingredienti semplici, fragranti e genuini, dalla particolare forma a giglio, diventati Presidio Slow Food.

Il giglietto di Palestrina infatti è prodotto solo da pochi forni di Palestrina e Castel San Pietro Romano, ma è un biscotto artigianale tipico e molto legato al territorio, frutto di un incontro culturale con la Francia del Re Sole. Oggi è necessario tutelarlo per evitarne l’estinzione, vista la grande maestria  e pazienza che occorrono per realizzarlo.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra, uova, zucchero.

Confezionamento: Sacchetto