Pasta integrale Senatore Cappelli Spaghetti

Triticum Romae la pasta dagli antichi grani di Roma!
Una pasta artigianale di grano duro Senatore Cappelli, una varietà di grano duro storica e pregiata, perchè ha preservato nel tempo la sua natura, il suo sapore e il suo valore nutrizionale, senza subire alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione.

Il grano viene coltivato a Montelibretti e molito a pietra (una pietra lavica dell'Etna) in un piccolo molino vicino Bracciano (RM). Trafilata al bronzo, macinata a pietra e essiccata lentamente a freddo in celle statiche. Questa lavorazione la rendono una pasta di elevate qualità, particolarmente digeribile e con poco glutine.

Ingredienti: acqua e semola di grano duro Senatore Cappelli.

Confezionamento: Incartato