Bistecche di spalla
Fattoria Cancemi 
Palombara Sabina - RM
€ 21,90 al Kg
1Kg ca.
Una bistecca senza osso molto magra e saporita, che si ricava dal fesone (o polpa) di spalla del bovino.
La Fattoria Cancemi da vent'anni si dedica con passione all'allevamento di bovini di razza frisona, curando tutto il ciclo produttivo della carne, garantendo qualità, tracciabilità e cura dell'animale, sia nell'alimentazione che nel suo benessere.
Il prodotto viene consegnato nel sottovuoto, per mantenere inalterate proprietà organolettiche e freschezza.
NOTA: Questo prodotto ha un prezzo variabile in base al peso. Il peso è indicativo di una media e il prodotto che ricevi può pesare più o meno rispetto a quanto indicato. Adegueremo il prezzo di conseguenza.
Confezionamento: Sottovuoto
Consigli d'uso
Essendo un taglio vicino al collo dell'animale, per non risultare troppo duro, deve essere cucinata a lungo a lentamente, per esempio in un brasato al forno, oppure rapidamente al grill o in padella.
Informazioni Generali
Denominazione di vendita: Vedi sopra
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C. Prodotto fresco può essere congelato.
