Zucchero integrale di canna Dulcita BIO
Altromercato 
Bolzano - BZ
€ 6,40 al Kg
500g ca.
Dalle fertili colline del subtropico, in Ecuador nasce Dulcita uno zucchero di canna integrale bio ottenuto artigianalmente, non raffinato. Si ottiene per evaporazione del succo della canna, conserva i nutrienti che si perdono con la raffinazione dello zucchero bianco.
Di colore dorato caldo, ha cristallo fine e omogeneo. Morbido al tatto e al palato, ha un profumo deciso che dalle iniziali note floreali e di miele passa a quelle fruttate con prevalenti sentori di frutta essiccata.
In Ecuador, Dulcita rappresenta più di un semplice zucchero integrale di canna. È la storia di come un’intera comunità di piccoli produttori marginalizzati sia riuscita in 30 anni a rendersi indipendente dalla speculazione degli intermediari, mantenendo una gestione familiare e realizzando un prodotto che garantisce i più alti standard qualitativi europei.
Ingredienti: Succo disidratato della canna da zucchero (Saccharum officinarum L.) biologico 100% da Commercio Equo.
Certificazione Biologica: CCPB Srl IT BIO 009 BX93
Confezionamento: Sacchetto richiudibile con valvola
Consigli d'uso
Dulcita è ottimo per dolcificare tisane dal deciso aroma vegetale (camomilla, melissa, passiflora) e bilancia bene quelle con aromi di liquirizia e rabarbaro. Ottimo per dare carattere a budini e dolci al cioccolato. Può essere utilizzato come un comune dolcificante per qualsiasi utilizzo.
