Cioccolato fondente gianduia granellata - RAW BIO

Il cioccolato fondente gianduia di Cacao Crudo è realizzato con pregiate fave di cacao e nocciole non tostate per preservare al meglio le naturali sfumature organolettiche e i preziosi nutrienti.

Le nocciole della varietà “Tonda Gentile Romana”, chiaramente non tostate, vengono essiccate a basse temperature e macinate fino ad essere ridotte in pasta di nocciole che unita ad altri due semplici ingredienti, quali la pasta di cacao ed il nettare del fiore del cocco, danno vita ad una tavoletta di cioccolata morbida e delicata.

Le nocciole non tostate ed integrali, presenti in percentuale del 30%, oltre ad apportare un'alta quantità di acido oleico, conferiscono tutto il loro aroma in una modalità equilibrata che fa meglio risaltare le naturali sfumature questa tavoletta.

Le tavolette di cioccolato di cacao crudo sono realizzate con il pregiatissimo cacao della varietà Criollo, il più antico, nobile e raro, coltivato nella foresta Amazzonica Peruviana con un sistema tradizionale indigeno che salvaguardia la natura, la biodiversità animale e vegetale, evitando la deforestazione di questa preziosissima area.

Cacao Crudo è sempre: biologico, senza lecitine, senza zuccheri raffinati, senza glutine, vegan, senza aromi artificiali, senza grasso di palma, senza conservanti, filiera trasparente, sostegno ai piccoli/medi produttori, conservazione della biodiversità.

Ingredienti: pasta di fave di cacao Criollo non tostate*, pasta di nocciole (non tostate) “Tonda Gentile Romana”* (30%), linfa di fiori di cocco concentrata* (cacao 50% min.). Può contenere mandorle e noci. *Biologico

Certificazione Biologica: ICEA IT BIO 006 G2348

Confezionamento: Incartato