Zucchero integrale di Cocco BIO
Altromercato 
Bolzano - BZ
€ 13,60 al Kg
250g ca.
Fior di Cocco è uno zucchero integrale biologico proveniente dalla Cambogia dalla regione di Kampong Speu ed è un prodotto tipico di questa zona.
Si ottiene dall'evaporazione della linfa dei fiori della palma Thnot, simbolo della Cambogia. A differenza della coltivazione intensiva della palma da olio, questa palma cresce spontaneamente lungo le risaie.
Lavorato artigianalmente, è uno zucchero non raffinato che conserva così i principi nutritivi. Viene prodotto da una cooperativa di 39 piccoli produttori della Cooperativa Kampatraco che mantengono viva la tradizione dello zucchero di palma Thnot, producendolo nel rispetto delle comunità rurali e dell’ambiente locale.
Scegliere Fior di Cocco vuol dire non solo salvaguardare un patrimonio culturale mondiale e uno zucchero integrale 100% sostenibile, ma significa conservare la biodiversità di un luogo e supportare concretamente i soci agricoltori.
Ingredienti: succo disidratato dei fiori della palma di cocco (Borassus flabellifer) biologico. 100% da commercio equo. Nessun rischio allergene.
Certificazione Biologica: CCPB Srl IT BIO 009 BX93
Confezionamento: Sacchetto richiudibile con valvola
Consigli d'uso
Dal sapore caramellato con note di vaniglia, è ideale come dolcificante per tè, tisane, yogurt ma anche nelle ricette di torte, creme e biscotti.
In abbinamento ai dolci al cacao esalta le sue caratteristiche organolettiche.
Informazioni Generali
Denominazione: zucchero integrale di cocco.
