IX Miglio Rosso - Lazio IGT BIO
Riserva della Cascina 
Roma - RM
€ 13,20 al L
750ml ca.
Le uve Merlot, Sangiovese e Montepulciano che compongono questo vino rosso sono coltivate nelle parcelle più assolate del vigneto dell'azienda Riserva della Cascina al IX Miglio di via Appia Antica, in modo che i grappoli giungano a completa maturazione.
Vino di facile beva e molto gradevole, ha una spiccata personalità: particolarmente fruttato, ha profumi freschi e giovani, ma anche qualche nota di speziatura che gli deriva dall’uvaggio, e che ne aumenta la complessità. Un altro elemento che lo contraddistingue è la sapidità, dovuta ai suoli vulcanici di Riserva della Cascina.
Anno: 2021
Uvaggio: Merlot, Sangiovese, Montepulciano.
Vinificazione: macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica per 10-12 giorni in acciaio.
Grado alcolico: 14% vol
Bouquet: fine e intenso con sentori di frutti a bacca rossa sotto spirito, note balsamiche, di tabacco e liquirizia, e di mineralità ferrosa.
Certificazione Biologica: Suolo & Salute IT BIO 004 21381
Confezionamento: Bottiglia
Consigli d'uso
IX Miglio Rosso è perfetto da abbinare con carni rosse, zuppe di legumi, formaggi stagionati e affettati. Servire a 14-16°C.
