IX Miglio Bianco - Lazio IGT BIO
Riserva della Cascina 
Roma - RM
€ 11,87 al L
750ml ca.
Un vino bianco biologico di qualità, delicato e piacevole, ottenuto dai vigneti situati nel Parco dell'Appia Antica: Malvasia Puntinata, Bombino Bianco, Malvasia di Candia.
Il nome del vino si riferisce alla posizione del vigneto da cui provengono le uve, sito al IX Miglio di via Appia Antica. Il vino è rappresentativo del nostro territorio: ha una storia antica e affascinante, infatti era il vino che bevevano i Romani, che chiamavano Albanum, e le zone di produzione erano proprio i Colli Albani, le colline intorno a Roma.
Grazie all’esposizione dei vigneti verso il mare, IX Miglio Bianco assume delle note salmastre, rese più complesse dalla mineralità vulcanica dei suoli di Riserva della Cascina.
Anno: 2021
Uvaggio: Malvasia Puntinata, Bombino Bianco, Malvasia di Candia
Vinificazione: in bianco, con fermentazione a temperatura controllata.
Grado alcolico: 12,5% vol
Bouquet: fine, con note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, agrumi, fiori di campo, note minerali di pietra focaia.
Certificazione Biologica: Suolo & Salute IT BIO 004 21381
Confezionamento: Bottiglia
Consigli d'uso
IX Miglio Bianco è un vino delicato, sapido e di buon corpo ed ha ereditato la tradizione di principale compagno a tavola della cucina romana, grazie alla sua versatilità negli abbinamenti.
Ideale con antipasti e pesce, accompagna anche piatti a base di verdure, carni bianche e primi piatti di media struttura. Servire a 8-10°C.
