Cioccolato fondente con scorze di arancia - RAW BIO

Rimarrete sorpresi dall'intensità aromatica di questa cioccolata fondente e soprattutto dall'alternarsi veloce del sapore di cioccolato con quello delle scorze di arancia, che ridotte in piccoli pezzetti e mescolate al cacao, si esaltano al contatto del palato, conferendo piacevoli note fresche.

Per la realizzazione non viene utilizzato olio di arancia ma soltanto la parte più aromatica della buccia, ovvero quel sottile strato più esterno color arancione. La produce direttamente Cacao Crudo a partire da arance siciliane biologiche, dalle quali vengono rimosse manualmente le scorze per poi essere essiccate a 30°C per 36-40 ore circa. Un gusto classico arricchito dalla lavorazione a freddo che di certo non vi deluderà. 

Le tavolette di cioccolato di cacao crudo sono realizzate con il pregiatissimo cacao della varietà Criollo, il più antico, nobile e raro, coltivato nella foresta Amazzonica Peruviana con un sistema tradizionale indigeno che salvaguardia la natura, la biodiversità animale e vegetale, evitando la deforestazione di questa preziosissima area.

Cacao Crudo è sempre: biologico, senza lecitine, senza zuccheri raffinati, senza glutine, vegan, senza aromi artificiali, senza grasso di palma, senza conservanti, filiera trasparente, sostegno ai piccoli/medi produttori, conservazione della biodiversità.

Ingredienti: pasta di fave di cacao Criollo non tostate*, linfa di fiori di cocco concentrata*, scorze di arancia essiccate* (3%) (cacao 77% min.). Può contenere mandorle, nocciole e noci. * Biologico

Certificazione Biologica: ICEA IT BIO 006 G2348

Confezionamento: Incartato