Pecorino Gorzano di Amatrice
Caseificio Storico Amatrice 
Amatrice - RI
€ 29,84 al Kg
258g ca.
Uff! Confezione non disponibile.
Il Gorzano è il nome dal monte più alto delle montagne laziali e di questo favoloso pecorino stagionato realizzato secondo l'antica ricetta dei pastori.
Il suo caglio dolce ne esalta la gustosità, donandogli la giusta piccantezza senza risultare salato. Vincitore della Medaglia d'Oro al World Cheese Awards nel 2019/20.
Viene prodotto nel Caseificio Storico di Amatrice dalla famiglia Petrucci, casari da oltre 50 anni, con latte del territorio laziale, lasciato poi stagionare per circa 6 mesi in grotte naturali di tufo alle porte di Roma, la cui temperatura e umidità conferiscono al formaggio un sapore unico.
Ingredienti: latte ovino pastorizzato, sale, fermenti lattici.
Confezionamento: Sottovuoto
Consigli d'uso
Il Gorzano può essere mangiato da solo oppure accompagnato con del miele di castagno e del buon vino rosso strutturato.
Ottimo anche con dei filetti di cipolla rossa o una confettura al peperoncino.
Consigliamo di servirlo a temperatura ambiente.
Informazioni Generali
Denominazione di vendita: Vedi sopra
Origine: Italia
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
