Pecorino Romano D.O.P.
Caseificio Storico Amatrice 
Amatrice - RI
€ 24,00 al Kg
250g ca.
Uff! Confezione non disponibile.
Il Pecorino Romano è uno dei formaggi stagionati più antichi della nostra tradizione casearia.
Il Caseificio Storico di Amatrice produce questo straordinario formaggio rispettando scrupolosamente il disciplinare del Pecorino Romano DOP garantendo la degustazione di un vero prodotto d'eccellenza.
La sua pasta dura e compatta, il colore bianco, il suo sapore aromatico e leggermente piccante racchiudono tutto il gusto della tradizione.
La stagionatura avviene in modo completamente naturale in antiche grotte di tufo alle porte di Roma, che grazie alla temperatura e all'umidità ottimali, conferiscono al formaggio un sapore inconfondibile.
Il latte di pecora è ottenuto solo da pascoli certificati e selezionati del disciplinare DOP per la maggior parte del territorio laziale.
Ingredienti: latte di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici. Crosta non edibile. Trattato in superficie con agenti di rivestimento conservante E235 E202 E172
Confezionamento: Sottovuoto
Consigli d'uso
Il pecorino è sorprendente grattugiato sulla pasta per dare un tocco e un sapore inconfondibili. Si predilige utilizzarlo come formaggio da grattugia per insaporire i piatti caratteristici romani, come i bucatini all’amatriciana, la gricia, gli spaghetti cacio e pepe, la famosa trippa alla romana.
È anche un ottimo formaggio da tavola abbinato a del buon miele di acacia o confetture di frutta, anche come fine pasto.
Informazioni Generali
Denominazione di vendita: Vedi sopra
Origine: Italia
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
