Formaggi stagionati

Trentingrana DOP 24 mesi

Mezzana - TN

€ 10,36

€ 22,01 al Kg

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498g ca.

Dall'Alta Val Sole ecco il formaggio del Trentino, il Trentingrana DOP. Prodotto nel caseificio Presanella con il solo latte di montagna di altissima qualità delle bovine che sfalciano i prati del territorio.

Naturalmente senza lattosio, ha una stagionatura di 24 mesi, che rende ilsuo aroma fragrante, in un perfetto equlibrio tra dolce e salato.

Di Trentingrana se ne producono solamente 100.000 forme all'anno in 16 caseifici cooperativi dislocati nella provincia di Trento.
Si distingue dal cugino Grana Padano per la zona di produzione, per la totale assenza di conservanti, per la lista degli ingredienti semplicissima (solo latte, caglio e sale) e per il divieto di l'utilizzo di OGM e di foraggi fermentati, nell'alimentazione delle bovine.

Nel Caseificio Presanella il Trentingrana, come tutti gliu altri formaggi, vengono controllati con cura e dedizione dalla produzione del foraggio e del latte, fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito.

Ingredienti: latte, sale, caglio.

Confezionamento: Sottovuoto

Consigli d'uso

Il Trentingrana è ottimo da gustare come si vuole: a scaglie così al naturale, accompagnato da miele di acacia e millefiori, da composte di cipolle e fichi, aceto balòamico. Un versatile e saporito ingrediente per torte rustiche, risotti, verdure gratinate, flan al formaggio, grattuggiato sui primi piatti... a voi la scelta!

Si può accompagnare sia con vini rossi che con vini bianchi.

Foto Trentingrana DOP 24 mesi

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