Cacao Crudo

Palestrina - RM

Il piacere del cioccolato crudo.

Cacao Crudo è la prima azienda produttrice di cioccolato crudo in Italia.

Un progetto nato dalla passione e dall'idea di Daniele Dell'Orco con lo scopo di produrre e gustare il cioccolato in un modo completamente nuovo, che rispetta l'ambiente, le lavorazioni tradizionali, i lavoratori e che preserva al meglio le preziosissime qualità del cacao e degli altri ingredienti utilizzati.

Cacao Crudo lavora e utilizza esclusivamente il pregiato cacao mono-origine Criollo proveniente dall'Amazzonia Peruviana, coltivato con un sistema tradizionale indigeno "Chacra" che integra la sua coltivazione alla foresta, salvaguardando la natura e la biodiversità animale e vegetale, evitando ogni forma la deforestazione.

Utilizzare questa varietà delicata di cacao per produrre cioccolato significa mirare ad un prodotto dalle alte qualità organolettiche, dare un grande sostegno all’economia dei produttori locali e quindi uno stimolo a non sostituire la varietà Criollo con altri ibridi sicuramente più facili da coltivare e produttivi.

Cacao Crudo è sempre: biologico, senza lecitine, senza zuccheri raffinati, senza glutine, vegan, senza aromi artificiali, senza grasso di palma, senza conservanti, filiera trasparente, sostegno ai piccoli/medi produttori, conservazione della biodiversità.

Certificazione Biologica:
ICEA IT BIO 006 G2348

Foto Cacao Crudo

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