Sicanocciole

Tra le verdi vallate del comune di Giffoni Sei Casali, in provincia di Salerno, nasce la nocciola tonda di Giffoni IGP un prodotto unico per il suo sapore aromatico e per le sue molteplici proprietà nutritive.

L'azienda agricola di Antonio Sica nasce nel 1997 figlia di quell'esperienza contadina che si tramanda di padre in figlio, in un territorio ad alta vocazione agricola. Nel 2017 Antonio decide di valorizzare la qualità di uno dei suoi prodotti migliori, la nocciola, seguendone con passione l'intera filiera dalla coltivazione alla trasformazione.

Dopo la raccolta tutta la lavorazione artigianale avviene nel laboratorio aziendale: dalla selezione manuale, attenta e scupolosa, alla tostatura, fino alla trasformazione in granella o in deliziosi croccanti.