Iacobini&Nicoli

L'Azienda Agricola Iacobini&Nicoli nasce a Leonessa, nel territorio rietino, nel 2010 dalla fusione delle aziende di due amici dediti all'allevamento ma soprattutto alla coltivazione di patate biologiche su un vasto terreno situato in un altipiano a 1000 metri di altezza.

Le patate coltivate sono di tre qualità: "Agria" a pasta gialla con buccia gialla, "Dèsirèe" a pasta gialla con buccia rossa e le patate viola. Tutto è coltivato senza l'aggiunta di concimi e diserbanti ma solo letame aziendale maggiormente di natura ovina posseduto in grande quantità grazie ai loro allevamenti.

Per la conservazione non vengono somministrati prodotti o sostanze chimiche in quanto si beneficia delle rigide temperature montane; il mantenimento del prodotto avviene naturalmente all'interno di un capannone coibentato e oscurato a temperatura naturale che si aggira tra i 5-6 gradi.

L'Azienda Agricola ha la certificazione biologica Suolo&Salute.