Caseificio Riti

Il caseificio artigianale di Giuseppe Riti nasce da un'antica tradizione familiare di pastorizia fin dai primi del 1900. È dal 2000 che si dedica alla trasformazione di latte selezionato di pecora, mucca e capra, proveniente da allevamenti esclusivamente del territorio.

Nel caseificio si producono prodotti di ottima qualità freschi e stagionati, tra i quali il Caciofiore di Columella una vera rarità del Lazio dalla storia millenaria.

Il motto aziendale è "lavorazione tradizionale, attrezzatura e tecnologia all'avanguardia nel pieno rispetto della qualità e della sicurezza alimentare".